كلـــــــــــــ لله ـــــــــــــنا

منتدى إسلامي شبابي
 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كرات الأيس كريم المقلية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشراع
عضو متميز
avatar

عدد الرسائل : 215
العمر : 25
المدير :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: كرات الأيس كريم المقلية   الجمعة فبراير 08, 2008 4:35 am

المقادير
1 2 لتر ايس كريم 2 نصف كوب دقيق أبيض - طحين
3 2 حبة بيض 4 ربع كوب حليب سائل
5 ربع كوب بقسماط 6 ربع كوب لـــوز
7 2 ملعقة كبيرة زيت قلي 8 ثلث كيلو توت
9 ثلث كيلو فراولة - فريز 10 ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
11 2 ملعقة كبيرة مــاء 12 1 ملعقة كبيرة تانج

طريقه تحضير صلصله الفراوله :

1. نضع الفراوله والتوت والماي والسكر في قدر على النار وتحرك لغايه ما يذوب السكر
ويبدي عندنا المزيج يغلي .

2. نقصر النار ونخليه على نار هاديه لمده 10 دقائق مع التحريك من فتره لأخرى .

3. لما يغلط قوام الصلصله نحطه في الخلاط الكأس مع السن كويك وتخلط جيدا
وبكذا تكون الصلصه جاهزه .


طريقه تحضير كرات الآيس كريم :

1. نحط قبل الإعداد كل الأدوات والصينيه الي بنرص فيها الآيس كريم بالفريزر
لغايه ما تصبح بارده جدا جدا ..

2. نكور الآيس كريم بالآله المختصه لذلك ونرصهم بالصينيه البارده ثم ندخلهم الفريزر مره ثانيه لغايه ما يجمد الآيس كريم تماما ..

3. الحين نجي للخطوه المهمه والي تتطلب السرعه والدقه بعد ما نخرج الكرات :

1. نضعها بالدقيق وتقلب فيه
2. نغمسها بالبيض المخفوق مع حليب
3.نقلبها بالبقسماط المخلوط باللوز المطحون

4. نضعها في زيت ساخن جدا وتقلى إلى أن تحمر .

5. تكرر الطريقه مع باقي الكرات .


طريقه التقديم :

نجيب صحن أبيض كبير وتصب فيه الصلصه بشكل جميل وترص عليه الكرات
ونسكب عليها أيضا القليل من الصلصه وتزين بأوراق النعناع ...

تقدم ساخنه
( بالصحه و العافية)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كرات الأيس كريم المقلية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كلـــــــــــــ لله ـــــــــــــنا :: قسم الطبخ-
انتقل الى: