كلـــــــــــــ لله ـــــــــــــنا

منتدى إسلامي شبابي
 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كيكة الشطرنج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشراع
عضو متميز
avatar

عدد الرسائل : 215
العمر : 25
المدير :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: كيكة الشطرنج   الإثنين يناير 21, 2008 1:51 pm

المقادير: لعمل كيك أبيض اسفنجي: 8 بيض، ¾ كوب سكر، ½ 1كوب دقيق، 1 ملعقة كبيرة باكينع باودر، ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

لعمل كيك الشيكولاته: ½ كوب زبدة طرية، 7 بيض مفصول، ½ كوب شيكولاته سايحة، 2/3 كوب سكر، ¼ 1 كوب دقيق منخول.

طريقة الاعداد: لعمل الكيك الأبيض:
خفق البيض مع السكر والفانيليا بالعجانة لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.

نخل الدقيق والباكينغ باودر، ثم إضافتهما على البيض والسكر مع الخفق الخفيف.

دهن صينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.

وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْلمدة 35 دقيقة.

لعمل كيك الشوكولاته:
فصل صفار البيض عن بياضه، خفق الزبدة مع صفار البيض ونصف كمية السكر.

خفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.

إضافة الدقيق والشيكولاتة السايحة على الزبدة وصفار البيض مع الخفق.

إضافة مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك

دهن الصينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك، وضع الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْلمدة 35 دقيقة.

تقطيع الكيكتين على على شكل حلقات دائرية، ثم دمج الكيكتين بوضع كيكة الشيكولاته متداخلة مع الكيك الأبيض مع حشوها بكريمة مخفوقة.

تزين السطح الخارجي بالكريمة البيضاء والبنية. "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشراع
عضو متميز
avatar

عدد الرسائل : 215
العمر : 25
المدير :
تاريخ التسجيل : 19/01/2008

مُساهمةموضوع: ممتاز   الجمعة فبراير 08, 2008 5:10 am

ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الشطرنج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كلـــــــــــــ لله ـــــــــــــنا :: قسم الطبخ-
انتقل الى: